Putování VŠH do království Veltlínů

Vysoká škola hotelová putovala za vínem Dolního Rakouska. Navštívili jsme vinařství a vinice v podoblastech Weinviertel, Wachau a Wagram. V krajině, kterou se hrdě vine řeka Dunaj, jsme ochutnávali vína 6 významných vinařství, která jen potvrzovala, že milovníci Veltlínů a Ryzlinků se tu musí cítit jako doma. Vždyť celý vinařský svět vzhlíží zcela oprávněně právě na Wachau jako na království veltlínů.

Tímto bychom chtěli poděkovat především lidem z vinařství Humer, DomäneWachau, Schmelz, Kolkmann a Hagenbüchel, jejichž pohostinnost byla vždy více než příkladná a jejichž vína zůstávají v naší paměti pravděpodobně napořád. I zde platilo, že plně pochopit víno si vyžaduje také poznat kraj, kde roste réva, z níž pochází, a člověka, který se o ni stará a víno z ní vyrábí.

Speciální díky tímto patří zástupci vinařství HUMER, panu Mlynáříkovi, díky kterému jsme si mohli odvést mnoho úžasných vinných, kulturních a společenských zážitků.

Fotogalerie

Reference

Barbora Rišková
student Hotelnictví
Děkuji VŠH za získání znalostí, které uplatňuji v každodenní hotelové praxi. Vtipní učitelé byli třešničkou na dortu v průběhu celého studia :-)