Změny v magisterském studijním oboru Management hotelnictví a lázeňství v ak. roce 2010/2011

V novém akademickém roce dojde k zásadním změnám v plánu výuky hlavního magisterského studijního oboru Vysoké školy hotelové, kterým je Management hotelnictví a lázeňství. Do výuky bude zařazena řada nových předmětů, které mají zvýšit kvalitu výuky jak v oblasti ekonomicko-manažerské, tak i hotelově-gastronomické. Významnou změnou také projde organizace výuky volitelných předmětů.

Vedení Vysoké školy hotelové se průběžně snaží reagovat na dynamicky se měnící požadavky trhu práce v oblasti hotelnictví a gastronomie a zvyšuje tak možnosti uplatnění absolventů školy. Současná nelehká hospodářská situace výrazně zvýšila tlak na znalosti studentů v oblasti ekonomiky, řízení, organizace hotelového či gastronomického provozu, ale i nových technologií v oboru. Na tento vývoj upozorňovali i personální manažeři velkých hotelů či hotelových řetězců, s nimiž vedení VŠH v letošním roce konzultovalo program výuky oboru Management hotelnictví a lázeňství. Výsledkem bylo rozhodnutí vedení VŠH přistoupit ke změnám v programu výuky tohoto profilového oboru školy. Ve spolupráci s vedením katedry hotelnictví byly do plánu výuky zařazeny nové předměty a u některých stávajících dojde k významné změně obsahu.

Již prvý semestr bude obsahovat dvojici nových předmětů. Podnikání v hotelnictví a gastronomii seznámí studenty se specifiky studovaného oboru, zejména s problematikou malých a středních podniků. Zvláštní důraz bude kladen i na problematiku rodinných firem. Předmět Metody výzkumu v hotelnictví a lázeňství přiblíží zejména problematiku výzkumu poptávky v oboru prostřednictvím sociologických metod a s jejich vyhodnocováním. Tyto předměty by měly mnoha studentům výrazně ulehčit i tvorbu jejich diplomové práce.

Ve druhém semestru je zařazen předmět Psychologie řízení, stejně jako Znalostní a informační management. Tyto předměty mají posílit schopnosti absolventů řídit pracovní skupiny či kolektivy, stejně jako získávat a vyhodnocovat informace potřebné ke kvalitnímu rozhodování. Jedním z požadavků praxe, ale i samotných studentů oboru bylo posílení právního povědomí. Do druhého semestru je proto zařazen předmět Právo v hotelnictví, který má doplnit znalosti získané v bakalářském stupni o informace přímo se vztahující ke specifikům studovaného oboru. Předmět Hotelové projektování a development pak má studenty připravit na technickou stránku výstavby nových hotelů či na rekonstrukce stávajících objektů.

Do výuky třetího semestru je zařazen nový předmět MICE v hotelnictví a lázeňství, který se zaměří na atraktivní oblast realizace kongresových a veletržních akcí v hotelích a lázních. V současném světě hrají stále větší roli moderní technologie, které přímo ovlivňují kvalitu řízení a rozhodování. S touto problematikou bude seznamovat předmět Hotelové informační systémy.

Vyvrcholením magisterského studia je čtvrtý semestr. Do jeho programu byl přesunut předmět Finanční řízení podniku, který tak logicky naváže na předmět Manažerské účetnictví a controling, zařazený do třetího semestru. Oblasti řízení se budou věnovat také předměty Systémy řízení kvality v hotelnictví a gastronomii či Personální a interkulturální management. K naplnění profilu absolventa oboru jistě přispěje i předmět Management lázeňství. Důležité fázi životního cyklu hotelu se pak bude věnovat předmět Příprava hotelového provozu.

Významné změny proběhnou také u některých stávajících předmětů. Například výuka Mikroekonomie bude rozšířena o moderní teorie rozhodování spotřebitelů či firem a řadu dalších oblastí nad rámec bakalářského kurzu.

Změny plánů výuky oboru Management hotelnictví a lázeňství budou realizovány postupně. V příštím akademickém roce tak studenti druhého ročníku budou ještě studovat podle původního programu, zatímco prvý a druhý semestr již budou vyučovány podle nového.

Druhá zásadní změna se bude týkat všech magisterských studijních oborů. Od akademického roku 2010/2011 bude změněn systém přihlašování i výuky volitelných předmětů. Stávající nabídka jedenácti volitelných předmětů bude postupně rozšířena až na osmnáct předmětů. Studenti si však nebudou volit libovolnou kombinaci předmětů jako dosud, ale blok tří předmětů zaměřených na určitou specializaci. Vznikne tak šest bloků, po jejichž absolvování mohou studenti získat certifikát VŠH. První blok bude zaměřen na finanční řízení v hotelnictví a cestovním ruchu, druhý na strategický management, třetí na hotelnictví a gastronomii a čtvrtý na komunikaci. Pátý blok budou tvořit předměty vyučované v angličtině. Šestý blok bude do výuky zařazen až od akademického roku 2011/2012 a bude zaměřen na management destinace cestovního ruchu.

Cílem těchto rozsáhlých změn ve výuce navazujícího magisterského studia je přispět ke zvýšení kvality znalostí absolventů VŠH a tím i k možnostem jejich uplatnění na trhu práce. Vedení Vysoké školy hotelové také doufá, že výuka v magisterském stupni studia bude atraktivní nejen pro absolventy bakalářského studia na naší škole, ale i pro studenty z jiných škol.

PhDr. Jan Máče, Ph.D.
prorektor pro pedagogiku