Zpráva a poděkování

za uspořádání expedice do Francie za specializovanými nápoji Cognac a Champagne

Na přání studentů vidět výrobu Cognacu a šumivých vín ze Champagne uspořádala katedra hotelnictví expedici za těmito komoditami přímo u výrobců. Organizace se ujala Ing. Dana Johnová.

Studenti Vysoké školy hotelové měli možnost studovat nápoje Cognac a šumivá vína ze Champagne v týdnu od 14.11.09 do 21.11.09 přímo u výrobců těchto komodit ve Francii. Program expedice byl nabitý informacemi, které studenti využijí ve svém profesním životě. Degustace, které pro nás výrobci uspořádali, nebudou studenty zapomenuty a přispějí k rozšířenému přehledu o chutích a vůních zkoumaných výrobků.

Ráda bych poděkovala našim partnerům, kteří neváhali obětovat čas a tím pomoci při přípravě expedice.

Především bych chtěla jmenovat Trade Marketing Managera z firmy Brown – Forman pana Petra Poláka, který pomohl zajistit prohlídku Chateau Otard, kde jsme strávili celé dopoledne s odborným výkladem, vyčerpávající degustací a obědem s francouzskými specialitami. Na tento den rozhodně nemůže nikdo zapomenout.

Poděkování patří i paní Michaele Michalové, Brand managerce z firmy Jan Becher- Karlovarská Becherovka, a.s., která nás dovedla k výrobcům Martell a Mumm, kde jsme měli tu největší možnost se podívat do destilérie, kam běžný návštěvník nemůže nezavítat.

Dalším z řady spolupracovníků, kteří neváhali věnovat čas pro studenty Vysoké školy hotelové, je pan Michal Lebeda z firmy Moët Hennessy Czech Republic, který nám otevřel dveře do firem Hennessy a Moët - Chandon.

Velké poděkování patří panu Václavu Vojířovi, se kterým jsem celou akci naplánovala a využila všech jeho znalostí a kontaktů ve světě Cognacu a Champagne.

Práci všech, zde již jmenovaných, skloubil a dal celé akci časový harmonogram byl pan Ing. Petr Liška. Díky jemu byla celá akce naplánována do posledních detailů a nezažili jsme žádné negativní jevy, které by ohrozily zážitky z této expedice.

Poděkování všem, kteří se na expedici Francie podíleli. Díky.

Za všechny zapsala Ing. Dana Johnová