Barmanský klub

Historie barmanského klubu:

Barmanský klub byl založen již se vznikem Vysoké školy hotelové, proto v tomto akademickém roce 2009/2010 slaví 10 let od svého založení.

Klub je otevřen pro studenty, kteří mají zájem o rozšíření svých znalostí o míšených nápojích a práci za barovým pultem. Scházíme se jednou týdně na dvě hodiny a trénujeme techniku nebo máme rozšířené přednášky k jednotlivým komoditám, se kterými pracujeme za barovým pultem. Spolupracujeme s odborníky, kteří nás rádi navštěvují a vždy přináší nové poznatky z oboru a praxe.

Někteří z našich studentů pracují v prestižních barech v Praze nebo jinde v republice. Po celém světě najdeme barmany, kteří navštěvovali naši školu a náš barmanský klub. Dosáhli jsme vynikajících výsledků při barmanských soutěžích pořádaných Českou barmanskou asociací.

V roce 2005 se podařilo 8 studentům završit barmanské vzdělání nejvyšším možným barmanským kurzem John Whyte Course, který se z Itálie přesunul na jeden rok do České republiky.

Pro akademický rok 2009/2010 se připravují tyto akce:

• Ve dnech 2. – 4.10.2009 se připravuje výlet do Šluknovského výběžku, kde je pro nás připraven velmi rozmanitý program. Je připravena exkurze do pivovaru Varnsdorf a do muzea. Ve večerních hodinách je v plánu grilování špekáčků i masa z místní bio farmy. Cena víkendu je 1.200 Kč za osobu (vč. ubytování). 
• V listopadu rozhodně nesmíte vynechat zájezd do Francie, kde navštívíme nejzajímavější místa Cognacu a Champagne. Jedeme 13. – 20. 11. 2009 v době, kdy na vinicích probíhá sběr vinné révy. Zprávu o průběhu cesty naleznete zde.
• Na leden 2010 je již tradičně připraveno cestování za alkoholickými komoditami vyráběnými v dalekém zahraničí. Pojedeme studovat velmi zajímavý nápoj SOTOL, který se vyrábí na severu Mexika z planě rostoucích agáví.

O dalších aktivitách vás budu průběžně informovat na stránkách klubu a Vysoké školy hotelové. Těším se na vás.

Vedoucí klubu: 
Ing. Dana Johnová, odborná asistentka katedry hotelnictví VŠH
předsedkyně Pražské sekce CBA, zástupce viceprezidenta CBA pro vzdělávání NEO, licenční lektor CBA