Aktuální
informace
Nové číslo KREDITu 17.5.2012 Vyšlo nové číslo časopisu studentů VŠH KREDIT. V elektronické ...
17. 5. 2012 den otevřených dveří - informace pro účastníky 9.5.2012 V rámci dne otevřených dveří ve čtvrtek 17. května 2012, který probíhá ...
Učitelská mobilita katedry jazyků na partnerské škole v litevské Klaipedě. 15.5.2012 Na konci dubna tohoto roku jsem měla možnost navštívit naši litevskou partnerskou ...
Promoce absolventů bakalářského a magisterského studia VŠH - 26. 6. 2012 9.5.2012 Slavnostní promoce absolventů bakalářského a magisterského studia VŠH ...
KCR: Prohlubujeme spolupráci s EF UMB v Banské Bystrici 9.5.2012 Členové katedry cestovního ruchu VŠH prohlubují spolupráci s ...
Učitelská mobilita katedry jazyků na partnerské škole v portugalském Estorilu 10.4.2012 Jedna z našich portugalských partnerských škol se nachází ...
Archiv zprávBaristický kurz
5 hodin
Praktický kurz s teorií 4M - pravidla definující špičkové espresso.
Garant: Ing. Pavla Burešová, Michal Křižka
Obsah kurzu:
- rozlišení nejpoužívanějších odrůd - Arabica, Robusta
- základní drinky na bázi mléka.
- čištění a sanitace kávovaru
- rozebrání a složení mlýnku
- nastavení hrubosti a gramáže kávy
- příprava špičkového espressa
- degustace, chyby a vady nápoje
- podextrahované, korektní, přeextrahované espresso
- nácvik šlehání mléčné pěny
- nácvik nalévání mléčné pěny do cappuccina
Školení probíhá na profesionálním 2 pákovém kávovaru.
Doklad: certifikát
Místo: VŠH
Počet účastníků: 10 – 14
